Carte Click and Collect du 31 Décembre
Prise de commande en ligne jusqu’au 29 décembre
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Menu de Réveillon du 31 décembre
45 €
Foie gras de canard de la Grange, confiture d’oignons rouge et sa brioche
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Cocotte de caille aux raisins farcie au boudin blanc et aux fruits sec,
Sauce jurançon doux, gratin de pomme de terre
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Délice maison,
Le fondant à la mangue meringué
La Carte Traiteur du 31 décembre
Entrées 15 €
Foie gras de canard de la Grange, confiture d’oignons rouge et sa brioche
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Eclair Chic à la truite fumée et noix de Saint Jacques,
Chantilly citronnée aux herbes
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Cassolette de ris d’agneau au madère et aux champignons
Plats 25 €
Nage d’églefin et de gambas à la crème de champagne,
Petits flans de poireaux au comté
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Cocotte de caille aux raisins farcie au boudin blanc et aux fruits sec,
Sauce jurançon doux, Gratin de pomme de terre
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Le sauté de porc noir de Bigorre aux cèpes, Gratin de pomme de terre
Desserts maison 10 €
Fondant à la mangue meringué
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Bûche pâtissière traditionnelle