À propos..
Nous avons été honnêtes avec nous-même et avons choisi de faire ce qui nous plait,
en pensant à ce qui vous plairait…
Voyager et consommer différemment..
Notre hôtel et notre restaurant font partie de la marque ®Esprit Parc National
Nous sommes engagés dans une démarche visant à réduire le plus possible les plastiques à usage unique, paille, gobelet, bouteille..
Vous trouverez à votre arrivée quelques produits d’accueil, puis un flacon « pompe » pour compléter cette utilisation tout au long de votre séjour.
Tout notre personnel est sensibilité au tri des déchets, les huiles usagées sont recyclées par la société ®Aloalhuile, les verres triés, les cartons et les plastiques aussi.
Nous fabriquons du compost avec les végétaux de tonte, nous n’utilisons pas d’insecticide ni dans les locaux ni à l’extérieur dans nos plantations.
L’hôtel est très fleuri chaque année et contribue ainsi au maintien de la biodiversité .
Nous économisons l’eau et l’énergie en vous incitant à déposer uniquement le linge de toilette que vous souhaitez renouveler. Il ne sera pas changé systématiquement.
L’éclairage est à 80% assuré par des ampoules LED et nous vous encourageons à éteindre les interrupteurs de votre chambre lorsque vous la quittez.
La construction de l’hôtel s’inscrit dans la conservation de notre patrimoine et dans le respect de l’utilisation de matériaux locaux, ardoise, loses, bois.
Contribuer à la vie locale.
Nous privilégions les produits frais de notre région et les petits producteurs locaux.
Notre appartenance au titre « Maître Restaurateur de France » labellise cet engagement.
Le pain bio vient du village de Saligos, juste en face.
Les viandes d’agneau, de veau fermier, de bœuf achetées directement à la boucherie Sajous en provenance des producteurs de notre vallée.
La truite fraîche provient de Lau Balagnas à 18 km de chez nous.
Le miel est acheté au rucher du Tourmalet et auprès d’une apicultrice « le rucher des fées »
Le fromage pur brebis, bleu des basques et mixte est acheté sur place à la cave à fromage à Luz-Saint Sauveur.
Les légumes frais proviennent de Pierrefitte à 10 km.
La charcuterie de porc noir est fournie pour un artisan d’Argeles-Gazost Mr Sajous
En bref, 80% de la nourriture que nous servons provient de la localité.
La Grange aux Marmottes,
votre étape dans les Pyrénées
votre étape dans les Pyrénées
